En el Campamento Terecay tenemos muchas actividades que te mantienen en conexión con la naturaleza y con nuestras raíces, como ordeñar, hacer queso y hacer casabe, de esta última te presentamos los pasos a continuación: Se pela la yuca. Se lava. Se ralla. Se deja escurrir
en un colador. Se prensa muy fuertemente para sacarle todo el jugo. Para
prensarla puede utilizarse un sebucán (utensilio indígena para este fin hecho
de fibras de cana), una prensa, un cincho o simplemente un paño que con la yuca
rallada en su interior se tuerce fuertemente hasta sacarle todo el jugo o
"yare", que es venenoso y del cual se obtiene el almidón de yuca.
Sobre un budare caliente se vierte la cantidad de yuca necesaria para cubrirlo.
Se extiende esta con una espátula de madera para formar una capa de unos 3
milímetros de espesor, rellenándola donde sea necesario, y se cocina hasta que
la harina se aglutine o endurezca, doblando y apretando el borde con una
espátula (alrededor de I centímetro) para hacerlo mas fuerte y manejable. Se
cocina hasta que comience a dorar y se pueda voltear y este completamente dura
y manejable. En el sistema de elaboración popular del cazabe, estas
"tortas" se ponen luego junto al fuego o budare, apoyadas entre palos
para que se acaben de secar. Finalmente se ponen las tortas al sol para que se
sequen bien y no corran peligro de enmohecerse.
miércoles, 8 de julio de 2015
jueves, 2 de julio de 2015
5 hábitos de fin de semana de gente exitosa
Por @pymex 02/07/2015
Hay un montón de libros, artículos y notas en muchos
blogs donde se habla acerca de los hábitos de fin de semana de las personas de
éxito. Cosas como levantarse temprano, ingerir un desayuno saludable y
desconectarse al final de los celulares y tablets.
Pero, ¿qué sucede entre la noche del viernes y el
lunes por la mañana? ¿las personas exitosas siguen trabajando o completamente
se “desenchufan”?
Rhett Power, Co-Fundador de Wild Creation, en un
artículo en el sitio web Inc.com, explica que le preguntó a un par de sus
amigos súper exitosos, Peter Gasca y Sylvester Chisom, lo que hacen los fines
de semana quienes ofrecieron estos conejos para tener buenos hábitos de fin de
semana.
1. Mantener
una rutina de lunes a viernes: Si
normalmente uno se despierta a las 5:30 am, para salir a correr y tomar el
desayuno de lunes a viernes; hay que hacer lo mismo el sábado. Incluso si uno
se toma un día libre de correr, hay que levantarse a la misma hora todos los
días.
2. Planificar
un horario: La peor manera de pasar
un fin de semana desapercibido es para desperdiciarlo tratando de averiguar lo
que se quiere hacer. Uno debe dedicar el viernes por la noche, por ejemplo, a
decidir qué hacer sobre una o dos tareas que se desea llevar a cabo el sábado y
el domingo. Esto asegura que uno tenga un poco de productividad en el fin de
semana.
3. Ponerse
al día con las cosas importantes:
Contrariamente a la creencia popular, las personas que tienen éxito en los
negocios no pasan todas sus horas de vigilia de trabajo. Se toman tiempo los fines
de semana para reunirse con familiares y amigos, hacer ejercicio, e incluso
para resolver algunas tareas hechas en casa. El trabajo es importante, pero
también lo es la familia, la casa y la salud. Hacer esto es una prioridad en
los fines para equilibrar la vida laboral
y familiar.
4. Tomar un
descanso: Se debe meditar, realizar
una caminata, lavar el coche, o ir al teatro. Las personas exitosas saben que
sus mentes no pueden estar trabajando a toda velocidad los siete días a la
semana por lo que necesitan los fines de semana para aclarar sus pensamientos
para estar listo al inicio de la próxima semana.
5. Prepararse
para el lunes: Las personas exitosas
saben que necesitan comenzar el lunes con alta energía por lo que se toman el
domingo para planificar lo que se hará durante la semana. Y también dedicar
algo de tiempo para uno mismo. Se recomienda hacer una lista de eventos,
reuniones, o las cosas importantes que hay que hacer para mantener el nivel
alto de energía e impulso para lograr las metas.
Tomando estos pasos en el fin de semana es lo que
permite que las personas exitosas tengan una semana productiva.
miércoles, 1 de julio de 2015
La Historia del globo aerostático
Los globos fueron, en su tiempo, los más
significativos inventos de aparatos voladores del ser humano; su importancia
radicó en el hecho de la imposibilidad, que tenían los hombres para elevarse
desde la superficie de La Tierra y trasladarse viajando por el aire.
Recientes investigaciones han demostrado que el 8 de
agosto de 1709, el sacerdote brasileño Bartolomeu de Gusmão hizo la primera
demostración de ascensión aérea en globo de aire caliente no tripulado en la
Casa de Indias de Lisboa, ante la corte del rey Juan V de Portugal.
Los hermanos Joseph y Jacques Montgolfier realizaron
la primera demostración pública de su invento el 4 de junio de 1782 en Francia.
Su sueño de llegar hasta el cielo se hizo realidad. La idea del globo
aerostático comenzó a gestarse cuando los hermanos estaban sentados frente a
una fogata. Notaron que el humo se elevaba y pensaron en la oportunidad de
aprovechar dicha cualidad.
Después de varios experimentos, comprendieron que el
aire caliente es más liviano que el frío, por lo que tiende a subir. Decidieron
crear una máquina que permitiera volar con este principio.
Joseph y Jacques Montgolfier lanzaron su primer modelo
en septiembre de 1782. El vuelo inicial demostró que su teoría estaba en lo
cierto. El 4 de junio de 1783 realizaron una demostración pública con un globo
aerostático de diez metros de diámetro en un mercado francés. Estaba construido
con tela y papel.
Más de 130.000 personas quedaron anonadadas cuando en
septiembre del mismo año en Versalles volvió a volar. Luis XVI, María Antonieta
y la corte francesa presenciaron el momento. Un gallo, una oveja y un pato
fueron sus tripulantes.
Justo en octubre de ese año viajaron por primera vez
humanos. Jean-François Pilâtre de Rozier fue el valiente pionero.
El 22 de octubre de 1797 el intrépido André Jacques
Garnerin saltó con un paracaídas desde un globo que volaba a gran altura sobre
el cielo de París.
El 21 de marzo de 1999, el suizo Bertrand Piccard y el
británico Brian Jones culminaron la vuelta al mundo en globo aerostático sin
realizar escalas, tras recorrer 46.759 kilómetros a bordo del Breitling Orbiter
III en 19 días, 21 horas y 55 minutos.
¿Cómo
funciona un Globo Aerostático?
El aire caliente es más ligero que el frío y tiende a
elevarse. La enorme bolsa de nailon de un globo contiene gran cantidad de aire
caliente, suficiente para levantar la cesta. Para elevarse el piloto enciende
un quemador de gas que calienta el aire, lo que impulsa al globo hacia arriba.
Para descender, tira de una cuerda que abre una trampilla en la parte superior
del globo, y así se escapa el aire caliente.
Suscribirse a:
Entradas (Atom)